Аллергия – это необычно сильная реакция иммунной системы на конкретное вещество. Иммунная система играет защитную роль, нейтрализуя бактерии, вирусы и токсины. Вещества, к которым организм становится сверхчувствительным, называются аллергенами. Это могут быть пищевые продукты, пыльца, обычная бытовая пыль, химические вещества, животные, лекарства или что-то другое.